Замечательные наследственные качества груши Талгарская красавица определили качественные родительские сорта и высокий уровень квалификации казахских специалистов. Почти полвека она радует многих огородников своими вкуснейшими плодами и простотой ухода. Для новичков огородного дела это просто находка.

Талгарская красавица – один из испытанных ветеранов Казахского НИИ плодоводства и виноградарства. Сорт получили около 50 лет назад. Культура была разработана командой специалистов под руководством Кацейко А. Н. в ходе опыления Лесной красавицы. В процессе работы использовался и ряд иных видов груш: Конференция, Говерла.

Талгарская красавица создана для взращивания в тёплых широтах, ее успешно культивируют в Краснодарском и Ставропольском краях, а также в Северо-Кавказских районах.

Культура среднерослая, редко вырастает больше 3 м. Крона широкопирамидальной конфигурации, средней загущенности, ветви слегка свисают, располагаются по отношению к ствольной части почти под углом в 90 градусов. Побеги по толщине средние, неопушенные, коричневатых оттенков.

Конусовидные почки большие. В качестве плодоносных образований выступают кольчатки. Для культуры характерна скороплодность: стартовый съём плодов возможен на 4 год её роста. В последующем наблюдается стабильно обильная урожайность, увеличивающаяся с каждым годом. Вызревание плодов происходит в конце сентября.

Листья большие, яйцеобразной конфигурации, длиннозаостренные, темно-зеленого колера, глянцевые, располагающиеся на удлиненных черешках. Растение засухоустойчивое и морозоустойчивое, не боится температур до -30 градусов, а малые подмерзания быстро заживают. Культура в уходе некапризна.

Из основных плюсов культуры отметим:

• несложность взращивания;
• засухо- и морозоустойчивость;
• высокий уровень сопротивляемости большинству типовых заболеваний;
• высокую степень урожайности;
• отменный товарный вид груш;
• приятные вкусовые свойства;
• удовлетворительные лежкость и транспортабельность.

Из недостатков отмечается грубоватая консистенция груш и необходимость своевременного их съёма.

Плоды смотрятся красиво, они крупные (массой 170 г), удлинённо-грушевидной конфигурации, ближе к вершине могут быть слегка скошенными. Кожура ровная, уплотнённая, глянцевая и слегка маслянистая, основной окрас бледно-жёлтый. Плод в значительной степени покрыт ярко-карминовым тоном. Подкожные пятнышки многочисленны, на неокрашенной стороне груш они зеленоватые, а на солнечной обычно светлые, мелкие, но отчётливо заметные. Мякоть среднего уровня плотности, мелкозернистая, при употреблении сочно хрустит.

Недозревшие плоды могут сохраняться в погребах 2 месяца и дольше (до декабря). Вызревшие плоды надёжно удерживаются на ветках, не опадают, что не очень хорошо, поскольку перезревшие груши для употребления не годятся.

Химический состав такой: сахаров – 9,0%, титруемых кислот – 0,37%, сухих веществ – 15,0%, аскорбиновой кислоты – 7,0 мг/100 г, катехинов – 54,0 мг/100 г сырого вещества.

На вкус плоды сладковатые, аппетитные, вкусовые свойства улучшаются в процессе хранения.

Плоды снимают по окончании сентября. Потребительской зрелости груши достигают в октябре-ноябре. Первые урожаи начинаются на 4-5 год роста. Далее плодоношение происходит каждый год.

Культура высокоурожайная – до 20 т с 1 га.

Культура не является самоплодной: без растений-опылителей урожайность будет крайне низкой. Иными словами, наличие рядом с грушей опылителей (к примеру, Говерлы или Конференции) обязательно.