Согласно европейской классификации, вишня Шоколадница относится к марелям – сортам с темной окраской плодов и окрашенным соком. Эта невысокая разновидность характеризуется еще высокими урожаями и отличным вкусом плодов, чем заслужила популярность среди отечественных огородников.

Вишневый сорт Шоколадница был создан во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур по Орловской области. Выведением занимались специалисты-селекционеры Колесникова, Трофимова, Михеева.

Для получения нового сорта была проведена работа по скрещиванию двух известных видов. Один из них – Ширпотреб черная, кустовидная десертная вишня, созданная самим Мичуриным. Другим родительским видом стала представительница народной селекции, известная с позапрошлого века, – Любская. Шоколадницу, прошедшую сортоиспытания, внесли в Госреестр по РФ в 1996, после чего ее было рекомендовано выращивать в Центральном регионе России.

Слаборослые вишнёвые деревья описываемого сорта вырастают не более двух с половиной метров. Крона своей формой напоминает перевернутую пирамиду. Ствол имеет коричневый оттенок коры, на побегах отмечается налёт серого цвета. Листва матовая, зеленая. Соцветия зонтиковидные, в основном имеющие по 3 бутона в каждом.

Костянки Шоколадницы округлые, в диаметре 1,7-1,9 см, весят по 3,5 грамма. Кожица вишен тёмно-бордовая, почти черная, благодаря чему сорт и получил такое название. Консистенция мякоти довольно сочная, небольшая (0,28 грамма) косточка хорошо отделяется от мякоти. Если раздавить вишню, появится красящий сок темно-красного цвета.

На вкус ягоды кисло-сладкие. Дегустаторы оценили спелые свежие плоды Шоколадницы на 3,8-4 балла из пяти возможных. Состав продукта:

• сухие вещества – 18,4%;
• сахар – 12,4%;
• кислоты – 1,64%.

Вишня Шоколадница не будет плодоносить первые 3 года жизни. Только на 4 год появятся первые плоды. Период созревания культуры средний. Плодоношение продолжается с 8 по 15 июля.

Средняя урожайность культуры – 77,9 ц/га. Максимальные показатели зарегистрированы на уровне 96,6 ц/га. При этом с одного дерева в среднем можно получить 11 кг плодов. Всего длительность продуктивного плодоношения Шоколадницы составляет 15 лет.

Культура официально районирована по Центральному региону Российской Федерации. Разумеется, ее выращивают не только в центре, но и в других областях с похожими климатическими условиями.

Сроки высадки сортового вишнёвого сортового дерева зависят от территории. В северо-западных областях Центрального региона страны, к примеру, в Ленинградской области, культуру будет лучше высадить весной. Ближе к югу посадку возможно провести в середине осени.

Сажать вишню Шоколадница лучше на открытом месте, не затенённом другими культурами либо зданиями. Грунтовые воды должны пролегать не выше двух метров от уровня почвы. Если у почвы наблюдается повышенная кислотность, необходимо будет ее известковать.

Саженцы должны быть одно- или двухлетними. Посадочная яма должна быть глубиной 60 м при ширине в полметра. При посадке нескольких деревьев необходимо выдерживать между ними 3 м.

Поддерживающий колышек берут высотой от 1 до полутора метров. При высаживании деревца корневая шейка должна располагаться над уровнем грунта. Затем саженец поливают, а ствол привязывают к опоре.